سوف نقدم لكم خطوات تنفيد فكرة المشروع وكيفية حساب ارباح المشروع الهائلة وتغطية نفقات مشروع صغير ومربح مثل مشروع عمل كشك القهوة وفيما يلي سنعرض العديد من التفاصيل المعلومات الخاصة بهذا المشروع البسيط والمربح.

كيفية اختيار موقع المشروع:

يعد اختيار موقع المشروع من اهم العوامل التي يتوقف عليها نجاح او فشل المشروع، فإذا اخترت موقعاً مناسباً يتوافر بة الكثير من العملاء المستهدفين فستتمكن من البيع وان كانت منتجاتك مناسبة او مميزة فسيحرصون علي شرائها في مرات قادمة وسيتحولوا بذلك الي عملاء دائمين وبهذا تربح منهم المال بشكل مستمر، فبالامكان اختيار منطقة سكنية مزدحمة او منطقة ترفيهية مثل حديقة عامة او بجوار نادي رياضي، كذلك يمكن اختيار طريق سريع لأن المارة يتوقفون كثيراً اثناء سيرهم علي الطرق السريعة لشراء العديد من المتطلبات ومن بينها القهوة.

كيفية الحصول علي كشك قهوة:

توجد شركات متخصصة تقوم ببيع وتركيب اكشاك القهوة في الاماكن التي يختارها العملاء وهذة الاكشاك تأتي مجهزة بالكامل بحيث يمكن لصاحب المشروع ان يعمل بمجرد توفيرة للمعدات والادوات اللازمة للعمل، وبالطبع يمكن ايجاد هذة الشركات عن طريق البحث في جوجل.

المنتجات الممكن تقديمها:

بما انك تمتلك كشك قهوة فمن الطبيعي ان تقدم القهوة بكافة انواعها للزبائن ولكن في بعض الاحيان يأتي اشخاص مرافقين للزبائن ولا يحبون القهوة ويفضلون تناول مشروبات اخري وبكل تأكيد لا يجب ان نقول لهم بأن طلبكم غير موجود، لذلك يمكن للمشروع تقديم انواع اخري من المشروبات الساخنة وكذلك الباردة بالاضافة الي العصائر الطبيعية والمعلبة وكذلك يمكن بيع المياة الغازية والمياة المعدنية.

الادوات والمعدات اللازمة:

ستحتاج الي ماكينة قهوة، غلاية صغيرة، ثلاجة عرض، ادوات مطبخية متنوعة، خلاط كبير ومن نوع جيد، اكواب زجاجية ليتم تقديم المشروبات فيها الي العملاء الجالسين، اكواب ورقية وبلاستيكية ليتم تقديم المشروبات فيها الي العملاء الغير راغبين في الجلوس.

الخامات اللازمة:

النسكافية والكابتشينو وغيرهم، ايضاً ستحتاج الي مواد خام لصناعة المشروبات الساخنة مثل الشاي والكركدية، ايضاً ستحتاج الي فواكة مختلفة لصناعة العصائر الطبيعية منها وكذلك ستحتاج الي السكر وبالنسبة للعصائر المعلبة والمياة الغازية والمعدنية فيمكن شرائها.

العمالة اللازمة للمشروع:

يحتاج مشروع كشك قهوة الي عاملين اثنين بحيث يقوم احدهما بتلقي الطلبات من الزبائن وتقديمها لهم، والاخر يقوم بصناعة المشروبات اللازمة وبالطبع يجب ان يكونا علي قدر من الاحترام والمهارة في العمل والسرعة في الاداء. يفضل بكل تأكيد ان يعمل صاحب المشروع بنفسة وان كان لدية شريك فيغضل ان يعملا سوياً وان لم يكن هناك شريك فيجب اختيار شخص مناسب للعمل بعيداً عن العواطف تجاة الاصدقاء والاقارب.

الدعاية والاعلان:

في الغالب لا تحتاج الاكشاك والمحلات الصغيرة ومن بينها مشروع كشك قهوة الي دعاية او اعلان لأن مواقعها غالباً ما تكون مناسبة وتخدم العملاء المتواجدين في محيط المكان. ولكن هناك بعض الاساليب الدعائية البسيطة التي تساعد علي تعريف الناس اكثر بالمشروع ويمكن ان تحدث تأثير ايجابي علي حجم المبيعات والارباح.

ومن بين تلك الاساليب (تعليق لافتة كبيرة علي واجهة الكشك او المحل، طباعة اسم المشروع علي الاكواب الورقية والبلاستيكية، تقديم مشروبات مجانية كل فترة للعملاء الذين يأتون بإستمرار فهذة الخطوة من ستشعرهم بأنهم مهمين وسيزداد ولائهم للمكان، يمكن تقديم خدمة التوصيل للمنازل المتواجدة في محيط المشروع، الاهتمام بالمجموعات والحرص علي توفير كافة متطلباتهم بأعلي جودة وفي اسرع وقت ليصبحوا راضين تماماً عن المنتجات والخدمة المقدمة وبالتالي يأتون للمكان فيما بعد.

عوامل نجاح المشروع:

الشغف بفكرة امتلاك كشك قهوة.

عند اختيار الموقع يجب ان لا يكون هناك كشك قهوة اخر، فالمنافسة مع مشروع قائم بالفعل لن تكون في صالحك علي الاغلب.

الاهتمام والتفرغ وحسن الادارة.

عدم المبالغة في الاسعار حتي لا تؤدي الى عزوف العملاء عن الشراء.

متابعة كل ما هو جديد للتعرف علي احدث وسائل صناعة القهوة وتكون اول من يقدمها في منطقتك.