//مشروع تجهيز وتجميد الخضروات

مشروع تجهيز وتجميد الخضروات

المشروع عبارة عن إقامة مصنع لتجهيز وتجميد الخضروات المستخدمه فى عمليه التغذية فى قطاع الفنادق والمطاعم والمستشفيات والمحلات التجاريه والسوبر ماركت.

ويعد الهدف الأساسي من عمليات تصنيع وحفظ الأغذية هو: المحافظة علي جودة الغذاء وعلي قيمته الغذائية من وقت الحصاد وحتي وقت التصنيع والاستهلاك.

ويعتمد اختيار العملية التصنيعية أو طريقة الحفظ الملائمة علي نوع الغذاء وصفات الجودة المراد المحافظة عليها وكذلك مدي تأثيرها علي القيمة الغذائية ومدي تحقيقها للإنتاج من الناحية الصحية عند استهلاك الغذاء.

وبالنسبة لتصنيع الغذاء يجب مراعاة أن تتبع عملية الإنتاج وتوجيهها بواسطة القائمين بعملية الإنتاج بما يلائم المادة وأنماط عمليات التصنيع بدرجة كفاءة عالية. بجانب الاهتمام بتخزين ونقل المواد الغذائية المصنعة بحيث يمكن أن تظل صالحة للاستهلاك لمدد طويلة.

ويعتبر التجميد من حيث المحافظة علي صفات الغذاء من أنسب طرق الحفظ المستعملة حاليًا.فالغذاء المجمد بصورة صحيحة لا يضاهيه غذاء محفوظ بطريقة أخري من حيث احتفاظه بصفاته كاللون والشكل والنكهة والطعم ومن حيث سهولة إعداده للاستهلاك. فالأغذية المجمدة لا تحتاج أآثر من الصهر لكي تكون جاهزة للاستهلاك.

المنتجات والخدمات:

تتمثل المنتجات الخاصة بمشروع تجهيز وتجميد الخضروات فى الأتي:

  • البازلاء
  • البطاطس  
  • الفاصوليا
  • البامية
  • خضروات اخرى …

المؤشرات المالية:

توضح المؤشرات المالية مدى نجاح المشروع من خلال معدل العائد وفترة الاسترداد وفيما يلى توضيح لمؤشرات المشروع المالية:

  • رأس المال: 5 مليون ريال سعودي.
  • معدل العائد: 37%.
  • فتره الاسترداد: سنتين ونصف.

ويتضح من المؤشرات المالية ان المشروع سيحقق معدل عائد مناسب وفترة استرداد مناسبة وفقاً لرأس مال المشروع المستثمر.

1

2

Leave A Comment

1032 people follow AboutBusinssKSA
tukri123 tukri123 iddah01 iddah01 Hnoon103 Hnoon103 VOaWV921u1I00H5 VOaWV921 hiio40 hiio40 Hnoon311 Hnoon311